ブルーベリードレッシング
冷凍庫にはいつぞや大量に買ったブルーベリー
ヨーグルトと食べたりマフィンにしたりしてましたが、今回はドレッシングにしました。
フルーツソースには鴨!と思って安売りしていた美味しそうな鴨をメインに。
酸味とほどよい甘みが鴨にも、ベビーリーフにもよく合いました♪
違う日にはカレイのお刺身でも同じようにサラダとあえましたが、これまたヒット☆
白身魚ともよくあう、美味しいソースになりました。
簡単混ぜるだけのブルーベリードレッシングのレシピは*More*からどうぞ^^
東日本大震災義援金募集ページへのバナーを貼らせて頂いています。
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ありがとうございました☆☆☆
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<ブルーベリードレッシング>一皿分
*ブルーベリー 20g
*バルサミコ酢 大1
*レモン汁 大1
*オリーブオイル 大1
*塩 小1/2
*ブラックペッパー 適量(私はミルで5回ほど挽きました)
ブルーべリーはある程度潰して、上記のドレッシングの材料を全て混ぜ合わせたら、
・ベビーリーフ 1人分(1袋って1人分ですか?笑)
・合鴨パストラミ 1人分
スモークした鴨でも、お刺身用白身魚でも好きなものをどうぞ^^
と一緒にあえて完成☆もりもり食べてしまいましょう!
by atsurisa
| 2011-03-25 22:16
| おうちごはん(洋)
『食べる事』は生きていく上で必要でこれからもずっと続いて行くもの。大好きな食べる事、モノを記録しています。
by atsurisa
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